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应用ASD LabSpec®4进行肉类品质分析

日期: 2018-04-27
浏览次数: 62

ASD网络研讨会:应用LabSpec®4实验室分析光谱仪进行肉类品质分析

欢迎加入我们的免费网络研讨会

这个七月,我们的网络研讨会将给大家介绍ASD的labspec®4和肉质探针(Bonsai Advanced Technology,ASD经销商)在肉类的品质与分析中的应用。

应用ASD LabSpec®4进行肉类品质分析

应用ASD LabSpec®4进行肉类品质分析

应用ASD LabSpec®4进行肉类品质分析

在这个网络研讨会上,你将会学到:

▶关键参数的分析,确保肉类品质

▶近红外(NIR)技术在肉类品质鉴定上的应用

▶案例:如何应用LabSpec®4系统对肉类品质进行应用程序开发

▶案例:原位测量鸡肉中微生物的质量

▶牛肉品种的分类

▶对整根香肠进行化学成分(脂肪、蛋白质和水分)现场测定的可行性研究

▶腌火腿酸败度测定法

关于我们的发言人,Veronica Sierra:

     应用ASD LabSpec®4进行肉类品质分析应用ASD LabSpec®4进行肉类品质分析

Veronica Sierra拥有Oviedo大学(西班牙)生物学博士学位。攻读博士前,她在都柏林的肉类生物化学部(国家食品中心下属)作为”居里夫人训练站合作伙伴”进行了为期一年的研究,随后被国家农业研究协会授予了一笔准博士经费,这笔经费用于研究动物生产系统区域和农业食品开发区域服务(SERIDA)。博士研究期间, 除了搜索在线质量预测方法等检测技术以外,她的工作重心还集中在几个肉类研究项目上:细胞氧化应激反应,SERIDA(致力于研究肉类中肌肉的转换过程),细胞死亡过程(以及触发和由此产生的蛋白水解的酶促级联更改)及肉类品质(理化,感官) 分析等。自2012年起, Veronica Sierra负责管理Spectrapply Biotechnology的化学计量学部。Spectrapply是一家以技术为基础的创新型公司,其活动的框架是基于红外生物光谱分析解决方案的研究、开发和商业化,还有(近红外光谱)应用于农产品部门原材料和产品的物理化学分析。

注册地址:panalytical.asdi.com/meat-property-analysis-using-labspec-0

本次研讨会将于北京时间2017年7月26日22:00 - 23:00 ,西班牙时间16:00 - 17:00举行


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