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生鱼片又称鱼生,古称鱼脍,起源于中国,最早文字记录可以追溯到周朝,有着悠久的食用历史,后传至日本及朝鲜半岛等地,在日本称刺身,是日本料理中最为常见的菜品。生鱼片制作简单,食用可口,营养丰富。从营养学角度说,生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法,因此营养物质完全没有流失,是一道极富营养的菜肴。但是从卫生角度考虑 ... ...生鱼片是一种传统的日本食品,在日本以外的许多国家都很流行,但严重的健康风险,如腹痛,腹泻,呕吐,以及由生鱼片上常见的寄生虫引起的器官损伤,是消费者担心的因素。冷冻处理是一种有效杀灭寄生虫的方法,但由于可接受的温度范围窄,无法广泛应用;过高的温度无法完全消除所有寄生虫,而过低的温度会损害生鱼片的风味。因此,有必要开发一种寄生虫检测方法,以便清除被感染的生鱼片。传统的生鱼片寄生虫检测方法主要有显微镜法、免疫荧光法、聚合酶链式反应法等,但这些方法耗时费力,不易实现产业化。因此,迫切需要一种快速、简便、可靠、智能的生鱼片寄生虫检测方法。目前,可见光和近红外(VIS/NIR)光谱在食品质量检测中的应用已经很成熟,包括疾病监测、害虫检测、蛋白质和脂肪含量评估等。然而,寄生虫非常小,利用VIS/NIR高光谱成像技术能否检测到生鱼片上的寄生虫仍然是一个未知的问题。利用VIS/NIR高光谱成像进行生鱼片寄生虫检测基于此,在所附的文章中, 研究者们首次探讨了Resonon Pika XC2高光谱成像结合化学计量建模检测草鱼生鱼片上寄生虫(异尖线虫)的能力。为此,作者(a)比较了生鱼片表面、生鱼片边缘和生鱼片上存在异尖线虫的VIS/NIR光谱特征差异,(b)选择不同特征纳入分析时,应用偏最小二乘回归(PLSR)和概率神经网络(PNN)测试寄生虫检测能力,从而确定优化的建模方法。(c)基于该优化建模方法提出了未来的应用前景。VIS/NIR高光谱成像平台【结果】切片面、切片边...
发布时间: 2023 - 05 - 26
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The relative role of soil type and tree cover on water storageand transmission in northern headwater catchments科学家应用LGR液态水同位素分析仪在北部水源集中区域监测土壤类型与植被覆盖类型对水的存储和传输的影响Josie Geris,1* Doerthe Tetzlaff,1 Jeffrey McDonnell1,2 and Chris Soulsby11 Northern Rivers Institute, School of Geosciences, University of Aberdeen, Scotland, UK2 Global Institute for Water Security, National Hydrology Research Centre, University of Saskatchewan, Saskatoon, Canada Abstract:Soil water storage and stable isotopes dynamics were investigated in dominant soil–vegetation assemblages of a wet nor...
发布时间: 2015 - 02 - 26
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科学家应用LGR液态水同位素分析仪做同位素示踪研究,研究证明,重碳酸盐的修正可以提高被铀污染的含水层的生物还原修复能力。Bicarbonate impact on U(VI) bioreduction in a shallow alluvial aquiferPhilip E. Longa , Kenneth H. Williamsa, James A. Davisa, Patricia M. Foxa, Michael J. Wilkinsb, 1,Steven B. Yabusakib, Yilin Fangb, Scott R. Waichlerb, Elena S.F. Bermanc, Manish Guptac, Darrell P. Chandlerd, Chris Murrayb, Aaron D. Peacocke, Ludovic Giloteauxf, Kim M. Handleyg, 2, Derek R. Lovleyh,Jillian F. Banfieldg a Lawrence Berkeley National Laboratory, Ber...
发布时间: 2015 - 02 - 04
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Direct Analysis of δ2H and δ18O in Natural and Enriched Human Urine Using Laser-Based, Off-Axis Integrated Cavity Output Spectroscopy应用LGR液态水稳定同位素分析仪测量尿液中的氢氧同位素 Elena S. F. Berman *†, Susan L. Fortson †, Steven P. Snaith †, Manish Gupta †, Douglas S. Baer †,Isabelle Chery ‡, Stephane Blanc ‡, Edward L. Melanson §, Peter J. Thomson ⊥, and John R. Speakman ⊥∥† Los Gatos Research, 67 East Evelyn Ave, Suite 3, Mountain View California 94043, United States‡ Department of Ecology, Physiology...
发布时间: 2015 - 01 - 27
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LGR的专利技术—利用腔增强激光吸收光谱法,记录高吸收光谱,能够精确的测量葡萄酒中的同位素比值。LGR拥有专业的光谱污染标识软件(软件测量植物水的精确数据在权威期刊上发表过),这使得仪器可以测量葡萄酒中的甲醇和乙醇污染物,从而得到可靠的同位素比值数据。 Laser-based measurements of 18O/16O stable isotope ratios (δ18O) in wine samples应用LGR液态水稳定同位素分析仪测量葡萄酒中的稳定同位素比值18O/16O和δ18O Manish Gupta1    J Brian Leen1    Elena Simone    Franklin Berman1    Aldo Ciambotti21Los Gatos Research, Mountain View, CA, USA;2Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura, Centro di Ricerca per l’Enologia, Asti, Italy Abstract: Wine counterfeiting is an international, m...
发布时间: 2015 - 01 - 27
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LGR 二氧化碳同位素分析仪最新应用:应用LGR二氧化碳同位素分析仪,通过测定肠易激综合症患者的呼出气体中的13CO2和12CO2的同位素分子比率,可以对患者体内小肠细菌过度生长情况做出正确诊断Diagnosis of small intestinal bacterial overgrowth in irritable bowel syndrome patients using high-precision stable 13CO2/12CO2 isotope ratios in exhaled breath Gourab D. Banik,a   Abhijit Maity,a   Suman Som,a  Chiranjit Ghosh,a   Sunil B. Daschakraborty,b   Sujit Chaudhuri,b  Shibendu Ghoshc and   Manik Pradhan*ad   Hydrogen breath tests (HBT) are widely used for the d...
发布时间: 2015 - 01 - 22
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Short-term effects of thinning, clear-cutting and stump harvesting on methane exchange in a boreal forest关于人类对北方森林的疏伐、滥砍滥伐和树桩采伐对甲烷交换的短期影响  E. Sundqvist1, P. Vestin1, P. Crill2, T. Persson3, and A. Lindroth1 1Department of Physical Geography and Ecosystem Science, Lund University, Sweden 2Department of Geological Sciences, Stockholm University, Sweden 3Department of Ecology, Swedish University of Agricultural Sciences, Sweden原文链接:http://www.biogeosciences-discuss.net/11/4637/2014/bgd-11-4637-2014.pdf
发布时间: 2015 - 01 - 05
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Short-term effects of thinning, clear-cutting and stump harvesting on methane exchange in a boreal forest关于人类对北方森林的疏伐、滥砍滥伐和树桩采伐对甲烷交换的短期影响  E. Sundqvist1, P. Vestin1, P. Crill2, T. Persson3, and A. Lindroth1 1Department of Physical Geography and Ecosystem Science, Lund University, Sweden 2Department of Geological Sciences, Stockholm University, Sweden 3Department of Ecology, Swedish University of Agricultural Sciences, Sweden 原文链接:http://www.biogeosciences-discuss.net/11/4637/2014/bgd-11-4637-2014.pdfShort-term effects of thinning, clear-cutting and stump harve12f9fc...
发布时间: 2015 - 01 - 05
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In Situ Measurement of Dissolved Methane and Carbon Dioxide in Freshwater Ecosystems by Off-Axis Integrated Cavity Output Spectroscopy应用LGR离轴积分腔输出光谱技术原位测量淡水生态系统中的溶解甲烷和二氧化碳 Gonzalez-Valencia R1, Magana-Rodriguez F, Gerardo-Nieto O, Sepulveda-Jauregui A, Martinez-Cruz K, Anthony KW, Baer D, Thalasso F. AbstractA novel low-cost method for the combined, real-time, and in situ determination of dissolved methane and carbon dioxide concentrations in freshwater ecosystems was designed and developed. This method is based on the continuous sampling of water from a freshwater ecosystem to a gas...
发布时间: 2014 - 12 - 25
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瑞士科学家应用LGR快速甲烷分析仪在空中测量甲烷气体排放    奶牛是最能代表瑞士的动物,为这个国家生产奶酪,巧克力和牛奶,同时,也不断排放一种温室气体:甲烷。甲烷对气候变化的影响,是二氧化碳的20倍。现在,ABB旗下的LGR机载型快速甲烷分析仪为科学家们提供了可靠的工具来测量这一乳业副产品—甲烷。更多信息,请浏览:http://www.abb.com/cawp/seitp202/35E15CA4261E301BC1257D16003F6A08.aspx https://plus.google.com/102984631679721608539/posts/9dWxQEj3qEq
发布时间: 2014 - 07 - 23
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NOAA使用LGR的CO分析仪来提高主要气体的参考标准,之所以选用LGR CO分析仪,是因为它有着更高的准确性、精确度和线性相关度。详情请访问网址:http://www.wmo.int/pages/prog/arep/gaw/documents/CO_scale_X2014-notice.pdf或者查看如下附件: CO_scale_X2014-notice.pdfacc77c567b1f7446c11b5d76b0e55842.pdf (143.68 KB)
发布时间: 2014 - 05 - 29
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